Kävimme mummolassa Keski-Suomessa. Tästä ruoasta kaikki kunnia mummulle, jonka luvalla laitan ohjeen tänne. Oli aivan ihania kalapullia! Ja mummulle kunnia myös raaka-aineiden hankinnasta: oli saanut uistelemalla 4,2 kg painavan hauen, josta nämä pullat on tehty.

500 g haukea

1 dl korppujauhoja

2 dl kalalientä

2 munaa

2 tl suolaa

1 tl sitruunapippuria

½ tl valkopippuria

Fileoi kala nahattomaksi ja poista ruodot. Jauha kala lihamyllyllä tai monitoimikoneella. Turvota korppujauhot kalaliemessä. Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja pyöritä pulliksi. Paista voissa paistinpannulla. Voit paistaa myös uunissa, mutta eihän ne sitten ole ihan niin hyviä... ;)