Omena mehevöittää kakun ja mikään missä on kookosta ei voi olla pahaa! ;) Kakku vain paranee "vanhetessaan"!
OMENA-KOOKOSKAKKU
150 g margariinia
2 dl sokeria <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
3 munaa
2dl kookoshiutaleita
3 dl vehnäjauhoja
1 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
¾ dl kermaa (Flora ruoka 7%)
4 dl omenakuutioita
Vaahdota margariini ja sokeri, lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Lisää kerma ja omenakuutiot. Paista voidellussa, korppujauhotetussa vuoassa 175 asteessa 50-60 min.
